Fondatrice de kmade, délices de Klody - pâtisserie du voyage
Basée à Los Angeles (Westside)
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EMAIL: hello.kmade@gmail.com
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A PROPOS DE CLAUDIE :
Bonjour, je suis Klody, fondatrice de Kmade Delices de Klody.
Originaire de la Guadeloupe, j'ai étudié la psychologie en France avant de m'installer aux États-Unis, où je vis depuis plus de 10 ans.
J'ai commencé cette aventure culinaire il y a trois ans (2021) en proposant mes pâtisseries à mes amis, puis en élargissant progressivement à une communauté plus vaste. Je prépare mes douceurs en petites quantités, principalement sur commande, afin de garantir des produits frais pour vos occasions spéciales.
Claudie Marne
Claudie, quel a été ton plus grand challenge ?
Mon plus grand défi a été de réussir à accomplir tout cela dans une langue que j’ai eu du mal à maîtriser. S’installer dans un nouveau pays est une aventure en soi, mais surmonter la barrière linguistique pour construire une entreprise et établir des liens avec une nouvelle communauté a nécessité beaucoup de persévérance et de détermination. Aujourd’hui, je suis fière d’avoir transformé cette difficulté en force, en créant un espace où mes clients se sentent accueillis à travers mes créations, peu importe la langue que nous parlons.
Décris-nous ton environnement, ce qui est important pour toi pour travailler dans de bonnes conditions ?
Avec une cuisine aux normes et sous licence, je travaille depuis chez moi, ce qui me permet de bénéficier d’une grande flexibilité dans la gestion de mon emploi du temps. Cela me permet de trouver un équilibre précieux entre ma passion pour la pâtisserie et ma vie de famille. En travaillant en petites quantités et sur commande, je peux offrir à mes clients des créations authentiques et faites maison, tout en restant présente pour ceux qui comptent le plus pour moi.
En 3 mots, quelles sont les plus grandes valeurs en lesquelles tu crois ?
À travers Kmade Delices de Klody, je véhicule trois valeurs essentielles : l'authenticité, en proposant des créations artisanales inspirées de mes racines en Guadeloupe ; la qualité, en assurant des produits frais et faits avec soin grâce à mon approche en petites quantités ; et enfin, la flexibilité, qui me permet de concilier ma passion pour la pâtisserie avec ma vie de famille, tout en offrant à mes clients une expérience personnalisée et sur commande.